Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa očistíme, opláchneme a osušíme. Rozkrojíme je na čtyři větší plátky a po obou stranách je zlehka naklepeme. Šalvěj opláchneme a necháme okapat, sýr nakrájíme na menší špalíčky.
- Plátky masa lehce osolíme, opepříme a rozložíme na ně plátek anglické slaniny, dva šalvějové lístečky a špalíček sýra.
- Maso zabalíme a závitek spíchneme párátkem. Na pánvi rozpálíme tuk a kuřecí balíčky na něm ze všech stran opečeme. Zalijeme je vínem a vývarem, přidáme několik nakrájených lístků šalvěje a přiklopíme pokličkou.
- Maso krátce podusíme, až se sýr začne lehce roztékat. Závitky vyndáme a uchováme na teple. Šťávu zaprášíme moukou, orestujeme a povaříme. Omáčku podle chuti osolíme, vložíme zpět závitky a podle potřeby je už jen prohřejeme. Podáváme je s opečenými bramborami a zdobíme lístky šalvěje.
