Ingredience
Postup
- Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Odstraníme z nich kůži a vykostíme je. Vzniklé plátky rozklepeme a po obou stranách osolíme a opepříme.
- Cibuli a česnek oloupeme. Mrkev a hlívu očistíme. Petrželku opláchneme a necháme okapat. Cibuli s česnekem a houbami pokrájíme nadrobno a vložíme do misky. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a nasekanou petrželku. Vše osolíme, opepříme, zakapeme olejem, dochutíme worchesterovou omáčkou a promícháme.
- Na každý plátek kuřecího masa naneseme část připravené nádivky. Plátky svineme a závitky upevníme pomocí provázku.
- V pekáčku rozehřejeme olej a balíčky na něm ze všech stran opečeme. Poté je podlijeme vývarem a vložíme do trouby. Při 180 °C je pečeme asi 35 minut.
