Ingredience
Postup
- Kuře omyjeme, osušíme a naporcujeme na čtvrtky. V misce promícháme rybízový džem, sůl, pepř, sladkou i pálivou papriku a kari. Směsí potřeme porce kuřete a vložíme je do zapékací misky nebo pekáčku.
- Špek nakrájíme na kostičky, očištěnou mrkev, petržel, celer a cibuli na menší kousky. Vše přidáme ke kuřeti společně s celým pepřem, novým kořením a bobkovým listem. Máslo nakrájíme na kousky a rozložíme kolem kuřete.
- Kuře přiklopíme druhým pekáčkem a vložíme do vyhřáté trouby. Během pečení podle potřeby podléváme.
- Pečeme při 180 °C asi 45 minut, pak pekáček odklopíme a dopečeme. Podáváme se zeleninovým salátem a zdobíme čerstvými bylinkami.
