Ingredience
Postup
- Omyté a osušené porce kuřete osolíme a opepříme. Každou porci potřeme rozetřeným česnekem, zabalíme do dvou plátků anglické slaniny a obal zajistíme párátkem. Každou porci posypeme tymiánem a rozmarýnem. Pokud nemáme čerstvé bylinky, můžeme použít i sušené, ale v menším množství (lžíci nahradíme lžičkou).
- Na pánvi rozehřejeme olej a kuřecí balíčky na něm po všech stranách opečeme dozlatova. Porce kuřete vyjmeme, naskládáme do pekáčku, podlijeme trochou vody a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 25 minut.
- Po 25 minutách přidáme do pekáčku pokrájená rajčata s nasekanou bazalkou a saturejkou a pečeme dalších 15 až 20 minut.
- Na servírovací mísu dáme podušená rajčata a na ně poklademe porce kuřete. Ozdobíme čerstvou bazalkou a podáváme se zeleninovým salátem a čerstvou křupavou bagetou.
