Ingredience
Postup
- Kuře důkladně očistíme, omyjeme a osušíme. Na povrchu i uvnitř ho osolíme a opepříme.
- Veku nakrájíme na kostičky. Papriky a celer omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Bylinky opláchneme a nasekáme najemno. V pánvi rozehřejeme olej a kostičky veky na něm opečeme dokřupava. Vyjmeme je a pak na oleji osmahneme nakrájenou zeleninu. Přidáme okapanou kukuřici, zalijeme kuřecím vývarem a povaříme asi 5 minut. Osolíme, vmícháme opečenou veku i nasekané bylinky a nádivku necháme vychladnout.
- Kuře naplníme nádivkou a otvor uzavřeme párátky nebo kuchyňskou jehlou. Máslo rozpustíme. Kuře vložíme do pekáče, potřeme máslem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Pak ho otočíme a pečeme dalších 35 minut doměkka a dozlatova. Během pečení podle potřeby podléváme trochou vody a přeléváme vypečenou šťávou. Kuře ozdobíme bylinkami a podáváme, nejlépe s vařenými bramborami.
