Ingredience
Postup
- Kuře rozřízneme podél páteře, osolíme, rozložíme a propíchneme jehlicemi, abychom upevnili tvar. Přísady na marinádu smícháme a polovinou potřeme kuře, které vložíme do pekáčku.
- Batáty, mrkev a celer nakrájíme na plátky a dáme do mísy. Přidáme česnek nasekaný na hrubo, lístky tymiánu, sůl, pepř. olej a promícháme.
- Kuře pečeme v zakrytém pekáčku při 190 °C asi 100 minut. Asi v polovině pečení kuře odkryjeme, potřeme zbylou marinádou, přidáme zeleninu a dopečeme.
- Mezitím si připravíme dip. Do mixéru dáme papričky, koriandr, olej, šťávu z citronu a nasekáme. Přendáme do misky, smícháme s majonézou, zakysanou smetanou, osolíme a opepříme.
