Ingredience
Postup
- Maso očistíme, nakrájíme na širší proužky a lehce osolíme. Pomerančový džus smícháme s vínem, strouhaným zázvorem a hnědým cukrem. Do marinády naložíme maso, přidáme nakrájené meruňky a necháme v chladu asi 2 hodiny marinovat.
- Cibuli nakrájíme na osminky a opečeme ji společně s masem a meruňkami na rozpáleném oleji dozlatova. Přidáme kurkumu, zalijeme vývarem, promícháme a krátce provaříme.
- Smetanu promícháme se škrobem a přilijeme k masu. Nakonec přidáme nakrájená rajčata a jarní cibulku. Vše už jenom prohřejeme a dochutíme solí a pepřem. Podáváme s rýží.
