Ingredience
Postup
- Kuře očistíme a osušíme. Housky nakrájíme na drobné kostičky a dáme do mísy. Přidáme nasekané pečené kaštany, petrželku, 100 g rozpuštěného másla, mléko a vejce.
- Vše dochutíme solí a pepřem, podle potřeby zahustíme moukou a dobře promícháme. Hotovou nádivkou naplníme připravené kuře. Otvor upevníme špejlí, případně svážeme i nohy.
- Kuře osolíme, vložíme do pekáčku a poklademe plátky másla. Podlijeme ho vodou, přiklopíme a pečeme při 180 °C doměkka.
- Pastinák a brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme a rozšťoucháme nebo rozmixujeme. Přidáme máslo, teplé mléko a sůl a rozšleháme na hladkou kaši. Podáváme ji jako přílohu k pečenému kuřeti.
