Kuře s houbami a těstovinovou rýží
Do rýže můžete přidat čerstvé lesní houby, ale pokud je nemáte, postačí žampiony.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
761 KCal
35 %
32 %
-
Energie
3184 KJ
35 %
32 %
-
Sacharidy
31,7 g
36 %
32 %
-
Vláknina
4,2 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
54,6 g
87 %
80 %
-
Tuky
46,4 g
71 %
66 %
-
nasycené
12,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Ve velkém hrnci rozehřejeme olej a opečeme na něm kuřecí stehýnka naporcovaná na menší kousky z obou stran dozlatova. Opečené kousky kuřete vyjmeme.
- Na výpeku osmažíme na kostičky nakrájenou cibuli. Pak k ní přidáme na proužky nakrájenou papriku, plátky česneku a na čtvrtky nakrájené žampiony a krátce podusíme. Dále přidáme drcená rajčata, na kolečka nakrájenou klobásu a opečené kuře a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a dusíme zhruba 20 minut.
- Nakonec do hrnce přidáme těstovinovou rýži a za občasného míchání podusíme dalších 10-12 minut. Když jsou všechny suroviny měkké, pokrm odstavíme z ohně a vmícháme nasekanou petrželku a jarní cibulku. Podle chuti dosolíme a podáváme s bílým pečivem.
