Ingredience
Postup
- V misce smícháme šťávu z 1 citronu, olej, sůl, pepř a nasekaný tymián. Kuře opláchneme studenou vodou a osušíme papírovou utěrkou. Pak ho ze všech stran potřeme marinádou a vložíme ho do pekáčku.
- Zbylé citrony dlaní za mírného stisku poválíme po prkénku, aby lépe pustily šťávu. Rozkrájíme je na půlky a rozložíme okolo kuřete.
- Stroužky česneku lehce zmáčkneme nožem a společně s nasekanými jarními cibulkami je přidáme do pekáčku.
- Malé brambory necháme ve slupce a jen je pod tekoucí vodou očistíme kartáčkem na zeleninu. Také je přidáme ke kuřeti. Vše zakapeme zbylou marinádou, dle potřeby osolíme, poklademe větvičkami tymiánu a podlijeme trochou vody. Kuře pečeme v troubě předehřáté na 190 °C, dokud není propečené a nezezlátne. Těsně před koncem pečení ho poklademe plátky másla a necháme je rozpustit.
