Ingredience
Postup
- Rozpůlené brambory v hrnci zalijeme vodou. Přivedeme k varu, vaříme asi 12 minut doměkka a scedíme.
- Maso osolíme a opepříme a na rozpálené lžičce oleje cca 5 minut opékáme se snítkou tymiánu. Maso přendáme do vyhřáté trouby a pečeme ještě 10 minut při 220 °C.
- Na zbývajícím oleji orestujeme brambory řezem dolů dohněda, doplníme houby shimeji a nasekaný tymián. Mléko a mouku smícháme v misce.
- Do pánve přidáme sůl, pepř, mléko s moukou, vývar, plátky citronu, pokrájený chřest zbavený tuhých spodních konců, hrášek a vše asi minutu podusíme. Vložíme kuře, přikryjeme a vaříme další 3 minuty.
