Ingredience
Postup
- Kuře očistíme a rozporcujeme. Jednotlivé porce osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a porce kuřete ze všech stran opečeme.
- Kuře přendáme do pekáčku, podlijeme vínem, posypeme lístečky rozmarýnu a přiklopíme. Vložíme ho do trouby vyhřáté na 190 °C a necháme dusit. Během pečení ho dle potřeby podléváme vodou nebo vývarem.
- Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, očištěné papriky a šunku na nudličky. Ve výpeku z kuřete osmahneme cibuli, šunku a papriky. Vše zalijeme rajčaty, osolíme, opepříme a společně prohřejeme.
- Když je kuře téměř měkké, vyjmeme ho z trouby a přidáme k němu směs z pánve. Bez pokličky ho dopečeme dozlatova.
