Kuře po jihočesku
Když opravdu nevíte, co připravit k obědu, vyzkoušejte toto kuře po jihočesku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
826 KCal
38 %
34 %
-
Energie
3455 KJ
38 %
34 %
-
Sacharidy
7,1 g
8 %
7 %
-
Vláknina
1,9 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
56,0 g
89 %
82 %
-
Tuky
63,1 g
97 %
90 %
-
nasycené
17,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuře očistíme, opláchneme a osušíme. Pak ho naporcujeme a posypeme drceným kmínem. Ve vyšší pánvi nebo kastrole rozpálíme olej a kuře ze všech stran opečeme. Přidáme nadrobno nasekanou očištěnou cibuli a ještě krátce za stálého míchání opékáme.
- Opečené kuře podlijeme částí drůbežího vývaru a pod pokličkou na mírném ohni dusíme asi 15 minut.
- Přidáme očištěné pokrájené čerstvé houby, trochu mletého muškátového květu, podle potřeby podlijeme drůbežím vývarem a dusíme doměkka.
- Kuře vyjmeme, omáčku promícháme s bílým jogurtem a nadrobno nasekanou zelenou petrželovou natí. Prohřejeme, nalijeme na kuře a podáváme s bramborami.
