Ingredience
Postup
- Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a osolíme. V tlakovém hrnci rozpálíme olej, kuřecí stehna na něm opečeme dozlatova a vyjmeme.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nahrubo a osmažíme ji ve výpeku. Vmícháme rajský protlak, zalijeme vývarem a vínem. Ochutíme muškátovým oříškem, přidáme hřebíčky a bobkový list. Osolíme a opepříme.
- Do připraveného základu vrátíme kuřecí stehna. Žampiony očistíme a přepůlíme, rajčátka omyjeme, olivy necháme okapat a vše přidáme do hrnce.
- Hrnec uzavřeme víkem a uzamkneme, regulátor tlaku nastavíme na stupeň 2 a přivedeme k varu. Když začne unikat pára, zmírníme teplotu a dusíme 16-18 minut. Pak opatrně odpustíme páru a hrnec otevřeme. Kuřecí stehna podáváme s těstovinami a polníčkem.
