Ingredience
Postup
- Kuře očistíme, omyjeme a osušíme. Na povrchu i uvnitř ho osolíme a potřeme utřeným česnekem. Položíme ho do pekáčku prsíčky dolů. Obložíme ho máslem, podlijeme trochou vody a přiklopíme druhým pekáčkem
- Vložíme ho do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 60 minut. V polovině pečení kuře obrátíme a dopečeme doměkka. Během pečení ho potíráme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme vodou.
- Fazolové lusky opláchneme, očistíme, zbavíme vláken a nakrájíme na menší kousky. V kastrůlku rozehřejeme olej a fazolky krátce opečeme. Podlijeme je trochou vody a podusíme doměkka.
- Měkké fazolky ochutíme octem, cukrem a solí. Vmícháme nasekaný kopr, rozpůlená rajčátka a vše jen krátce prohřejeme. Porce kuřete s fazolkami podáváme s vařenými bramborami.
