Ingredience
Postup
- Kuře omyjeme, osušíme a osolíme. Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky. Na stejné plátky nakrájíme i jeden banán. Oboje ovoce smícháme se lžící kari, rozinkami a lžící medu.
- Připravenou směsí naplníme kuře, otvor zašijeme a kuře položíme na větší kus alobalu. Smícháme zbylý med s polovinou rozpuštěného másla a lžičkou kari. Medovou kaší kuře na povrchu dobře potřeme a celé zabalíme do alobalu. Vložíme do pekáčku a pečeme při 160 °C asi 40 minut podle velikosti kuřete.
- Kuře zbavíme alobalu, přelijeme výpekem a při zvýšené teplotě na 190 °C ho necháme během 10-15 minut zezlátnout.
- Zbylé máslo rozpustíme v pánvi, přidáme cukr a za stálého míchání ho necháme lehce zkaramelizovat. Poté přilijeme asi 100 ml vody a necháme zvolna vařit. Když se téměř celá kapalina odpaří, vložíme do pánve zbylé dva banány, pokrájené na silné plátky, a opatrně je z obou stran opečeme. Jako přílohu doporučujeme různě upravenou rýži.
