Ingredience
Postup
- Maso očistíme a rozkrájíme na čtyři stejně velké plátky. Osolíme je a opepříme z obou stran. Pak je zaprášíme moukou a opečeme na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova.
- Přidáme kapary, zakapeme citronem, ochutíme nastrouhanou citronovou kůrou a zjemníme máslem. Podlijeme trochou vody a společně pár minut vaříme na mírném ohni.
- Brambory očistíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Špenát a nasekanou cibulku společně orestujeme v pánvi na troše oleje. Dochutíme utřeným česnekem, solí a pepřem. Hotové plátky masa podáváme s bramborem, špenátem a omáčkou s kapary.
