Ingredience
Postup
- Kuře očistíme, osolíme, opepříme a potřeme mletou paprikou rozmíchanou s jednou lžící oleje.
- Kysané zelí scedíme, necháme okapat a nakrájíme na kousky. Do scezené šťávy ze zelí namočíme sušené houby.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a na zbylém oleji orestujeme. Zelí promícháme s houbami a nálevem ze zelí a vmícháme zakysanou smetanu.
- Do pečicí formy dáme orestovanou cibuli s olejem a zelnou směs, na kterou položíme připravené kuře. Posypeme kmínem, zakryjeme a vložíme do trouby předehřáté na 190 °C. Pečeme cca 80 minut. Na posledních 20 minut kuře odkryjeme a dopečeme dozlatova.
