Ingredience
Postup
- Kuřecí stehna očištíme. Omyjeme je, osušíme a dobře osolíme. Cibuli oloupeme, papriky očistíme, rajčata omyjeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, papriky na nudličky, rajčata na menší kousky.
- V kastrolu rozehřejeme olej a kuřecí stehna na něm ze všech stran opečeme. Poté je z kastrolu vyndáme a ve výpeku orestujeme cibuli. Zaprášíme ji mletou paprikou a zasmahneme. Přidáme rajčata, lehce je osolíme a 5 minut podusíme.
- K podušeným rajčatům přisypeme papriky. Navrch zeleniny rozložíme porce kuřete. Vše podlijeme bílým vínem a pod pokličkou necháme dusit 50-60 minut. Dle potřeby podléváme tekutinou.
- Měkké porce kuřete vyjmeme z kastrolu. Šťávu ze zeleniny necháme částečně vydusit, aby omáčka zhoustla. Dle potřeby ji dosolíme, případně osladíme. Kuře na zelenině podáváme s brambory nebo rýží.
