Ingredience
Postup
- Kuře naporcujeme na menší kousky, osolíme, opepříme. Ve větší pánvi opečeme slaninu dozlatova, vyjmeme ji, přidáme sádlo, opečeme díly kuřete ze všech stran a po vyjmutí dáme do základu nakrájenou cibuli, krátce restujeme.
- Do směsi přidáme protlak, mletou papriku, vrátíme maso, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. Dýni opečeme zprudka na oleji v pánvi. K masu přidáme nakrájenou brokolici, dýni a veškeré koření, dusíme asi 20 minut. Na závěr dochutíme solí, pepřem, cukrem a česnekem.
- Brambory nastrouháme a rozmixujeme dohladka, promícháme je s moukou, vejci, solí a vytvoříme těsto, které přes cedník s velkými oky zavařujeme rovnou do silně osolené vroucí vody. Vaříme 4 minuty a ihned podáváme spolu s připraveným masem.
