Ingredience
Postup
- Kuře omyjeme, osušíme a naporcujeme. Pak ho osolíme, opepříme a poprášíme moukou. V kastrolu rozehřejeme olej a maso ze všech stran opečeme dozlatova.
- Houby očistíme a nakrájíme stejně jako česnek na plátky. Cibuli nasekáme najemno. Vše přidáme do kastrolu ke kuřeti a krátce orestujeme.
- Pak kuře podlijeme vínem, přiklopíme pokličkou a pomalu dusíme při 180 °C asi 45 minut. Během dušení podle potřeby podléváme vodou nebo vývarem.
- Nakonec omáčku dochutíme solí a pepřem a zjemníme máslem. Podáváme s chlebem, bramborami nebo rýží.
