Ingredience
Postup
- Kuře opláchneme, osušíme a rozdělíme na menší porce, osolíme, opepříme a necháme 10 minut rozležet.
- Potom maso zprudka ze všech stran opečeme na pánvi na rozpáleném oleji. Přendáme na pekáček, zalijeme pivem smíchaným s kokosovým mlékem, přiklopíme a dáme do trouby nahřáté na 170 °C. Pánev s olejem uchováme.
- Papriky opláchneme a nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na dílky. Zeleninu krátce osmahneme na pánvi na rozehřátém oleji po opékání masa.
- Měkké maso z pekáčku vyndáme, výpek nalijeme do pánve na zeleninu, pekáček důkladně vypláchneme šálkem vody a také přilijeme do zeleniny. Povaříme do zhoustnutí, omáčka by měla být lehce krémovitá. Dochutíme solí a pepřem. Zeleninu s omáčkou rozdělíme na talíře a přidáme maso. Podáváme s rýží smíchanou s červenými fazolemi.
