Ingredience
Postup
- Mléko rozmixujeme se špenátem. Mouku a sůl smícháme se smetanou, mlékem a rozmícháme s vajíčky na těsto. To strouháme do vroucí osolené vody a vaříme asi 2 minuty.
- Noky scedíme, zchladíme tekoucí vodou. Kuře opečeme na 2 lžících oleje z každé strany asi 5 minut. Dáme stranou. Přilijeme zbylý olej a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli.
- Po 5 minutách vmícháme mletou papriku, necháme zpěnit a zalijeme vývarem. Do omáčky vrátíme kuře, osolíme, opepříme, přidáme nové koření a dusíme asi 60 minut doměkka.
- Máslo a mouku promícháme. Maso vyjmeme, omáčku přivedeme k varu a vložíme moučné máslo. Rozmícháme, necháme 15 minut provařit a nakonec zjemníme smetanou.
