Ingredience
Postup
- Kuře osolíme. V kastrolu rozehřejeme máslo, vsypeme slaninu, cibuli a opékáme ji doměkka. Vložíme maso a opečeme ho ze všech stran. Potom maso odhrneme na stranu, cibuli posypeme paprikou, a jakmile zpění, přilijeme trochu horkého vývaru. Dusíme s kořením asi 30 minut na mírném ohni. Měkké maso vyjmeme a uchováme teplé. Smetanu promícháme s moukou a vlijeme za stálého míchání do omáčky. Prošleháme a mírně povaříme 15–20 minut, aby omáčka zhoustla.
- Do mísy vsypeme žitnou mouku, osolíme ji a přelijeme vroucím mlékem. Vařečkou zpracujeme na měkké těsto. Lžící namočenou do horké vody tvarujeme nočky a vaříme ve vroucí osolené vodě. Slijeme, prolijeme studenou vodou, necháme okapat. Podáváme s kuřetem na paprice.
