Ingredience
Postup
- Kuře omyjeme, rozčtvrtíme a opečeme ho na 2 lžících rozpáleného oleje z každé strany asi 5 minut. Po opečení dáme kuře stranou.
- Do pánvičky přilijeme olej, nadrobno nakrájenou cibuli a restujeme ji asi 5 minut dozlatova. Poté přisypeme mletou papriku, promícháme, necháme zpěnit a zalijeme vývarem.
- Kuře vrátíme zpátky, osolíme, opepříme, ochutíme novým kořením a pod pokličkou dusíme asi 60 minut doměkka.
- Změklé máslo utřeme s vejcem a solí do pěny. Trochu mouky smícháme s kypřícím práškem pečiva a dáme stranou. K máslu s vejcem střídavě zapracováváme mléko a zbylou mouku.
- Těsto necháme odležet, poté zapracujeme mouku a kypřicím práškem, vytvarujeme noky a vaříme je ve vroucí osolené vodě doměkka asi 8 minut.
- Máslo a mouku promícháme a vytvoříme kuličky. Měkké maso vyjmeme, omáčku dolijeme vodou, přivedeme k varu a vložíme kuličky másla. Necháme provařit a zjemníme smetanou.
