Ingredience
Postup
- Limetku dobře omyjeme a osušíme. Kůru nastrouháme na jemném struhadle, limetku rozkrojíme a šťávu vymačkáme. Ve větší misce smícháme med, nasekanou mátu, limetkovou šťávu, sůl a pepř. Stehýnka vykostíme a pomocí párátek uzavřeme jako balíček. Pak na stehýnkách jemně nařízneme kůži a vložíme je do připravené marinády. Marinujeme za občasného obracení přibližně 30 minut.
- Stehýnka vložíme do pekáčku nebo na grilovací mřížku a pečeme či grilujeme v předehřáté troubě nebo pod grilem při 180 °C asi 30 minut. Během pečení či grilování potíráme maso zbylou marinádou.
- Než se stehýnka upečou, připravíme dip. V misce rozmícháme jogurt s nasekanou mátou, kůrou z limetky a špetkou vegety. Můžeme podávat s celozrnným pečivem a zeleninovým salátem.
