Ingredience
Postup
- Kuře omyjeme, osušíme, důkladně ze všech stran osolíme a opepříme, naplníme ho citrony, zadní nohy svážeme k sobě kuchyňským provázkem.
- V menší misce smícháme citronovou kůru, nasekané bylinky, nadrcené stroužky česneku, přidáme změklé máslo a důkladně promícháme. Takto připraveným bylinkovým máslem kuře ze všech stran potřeme.
- Kuře umístíme do širšího pekáče prsy nahoru, rozprostřeme kolem něj plátky pomerančů, jablek, zakápneme olivovým olejem a podlijeme ciderem. Pečeme, za občasného podlévání, v troubě vyhřáté na 180 °C asi 60 minut. Hotové kuře zakryjeme alobalem a necháme asi 10 minut odpočinout.
