Ingredience
Postup
- Kuře očistíme, uvnitř i vně nasolíme a potřeme ho česnekem. Vložíme ho do pekáčku, přidáme k němu máslo a podlijeme ho trochou vody. Za občasného přelévání výpekem ho obvyklým způsobem upečeme dozlatova.
- Jáhly propereme a vsypeme do 400 ml osolené vroucí vody. Pod pokličkou je velice zvolna necháme vařit asi 20 minut. Odstavíme je a necháme zchladnout.
- K jáhlám přidáme vejce a tolik mouky, aby vznikla lepivá, nikoliv však tuhá hmota. Vytvarujeme z ní šišku, obalíme ji v hladké mouce a nad párou ji necháme vařit asi 30 minut. Po 15 minutách ji otočíme. Hotový knedlík nití rozdělíme na plátky.
- Na oleji orestujeme nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Přidáme rozmrazený špenát. Dochutíme ho solí, pepřem a majoránkou a jen krátce podusíme. Společně s knedlíky ho podáváme ke kuřeti.

















