Kuře na česneku s jáhlovými knedlíky a špenátem

43 hodnocení (4,5)

Upečte si tuto klasiku, každý si pochutná.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    1072 KCal

    49 %

    45 %

  • Energie

    4487 KJ

    49 %

    45 %

  • Sacharidy

    52,2 g

    59 %

    52 %

  • Vláknina

    5,7 g

    19 %

    19 %

  • Bílkoviny

    64,4 g

    102 %

    95 %

  • Tuky

    68,4 g

    105 %

    98 %

  • nasycené

    20,7 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Kuře očistíme, uvnitř i vně nasolíme a potřeme ho česnekem. Vložíme ho do pekáčku, přidáme k němu máslo a podlijeme ho trochou vody. Za občasného přelévání výpekem ho obvyklým způsobem upečeme dozlatova.
  2. Jáhly propereme a vsypeme do 400 ml osolené vroucí vody. Pod pokličkou je velice zvolna necháme vařit asi 20 minut. Odstavíme je a necháme zchladnout.
  3. K jáhlám přidáme vejce a tolik mouky, aby vznikla lepivá, nikoliv však tuhá hmota. Vytvarujeme z ní šišku, obalíme ji v hladké mouce a nad párou ji necháme vařit asi 30 minut. Po 15 minutách ji otočíme. Hotový knedlík nití rozdělíme na plátky.
  4. Na oleji orestujeme nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Přidáme rozmrazený špenát. Dochutíme ho solí, pepřem a majoránkou a jen krátce podusíme. Společně s knedlíky ho podáváme ke kuřeti.

Podobné recepty

Kuřecí roláda s chřestem a pečeným bramborem: Recept na šťavnatý oběd z jednoho pekáče

Roláda plněná křehkým chřestem, mrkví a rozteklým sýrem je důkazem, že i prsa mohou být...

Domácí hovězí quesadilla s guacamole: Recept na křupavou mexickou pochoutku plnou sýra

Dostaňte chuť Mexika přímo na svůj stůl! Tato quesadilla s hovězím masem, paprikou a žampiony je...

Domácí Bun Bo Nam Bo: Recept na legendární vietnamský nudlový salát s hovězím masem

Bun Bo Nam Bo je symfonií chutí a textur – najdete v něm šťavnaté marinované hovězí, křupavé...

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.