Ingredience
Postup
- Kuře očistíme a rozkrájíme na osm kousků. Opláchneme je, osušíme, osolíme a opepříme. Ve velké pánvi nebo kastrolu rozpálíme olej a kousky kuřete opečeme ze všech stran dozlatova.
- Cibuli, mrkev a papriku očistíme a nakrájíme na menší kousky. Česnek prolisujeme nebo stroužky rozmáčkneme. Opečené kuře vyjmeme a na výpeku orestujeme nakrájenou zeleninu. Kuře vrátíme do pánve a podlijeme bílým vínem. Přidáme konzervovaná rajčata a nasekané bylinky.
- Zmírníme plamen, přiklopíme pokličkou a dusíme asi 30 minut. Bylinky nasekáme nadrobno. Rajčátka očistíme, cuketu a řapíkatý celer nakrájíme.
- Vše přidáme po 30 minutách ke kuřeti. Krátce podusíme, aby zelenina lehce změkla. Nakonec dochutíme podle potřeby solí a pepřem. Ozdobíme bylinkami a podáváme posypeme nasekanou bazalkou a podáváme.
