Ingredience
Postup
- V hrnci rozehřejeme olej a máslo, vložíme osolená kuřecí stehna a zprudka opečeme ze všech stran. Maso vyjmeme a do hrnce dáme na kostičky nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu.
- Chvíli restujeme a pak přidáme stehna, pepř, nové koření, bobkový list, mírně podlijeme vodou a dusíme cca 30 minut. Maso vyjmeme. Smetanu promícháme s moukou a vlijeme do omáčky.
- Dochutíme cukrem, solí a citronovou šťávou a vaříme cca 15-20 minut, až omáčka zhoustne.
- Stehna vrátíme do omáčky a vše prohřejeme. Změklé máslo utřeme se solí a vejci do pěny.
- Přidáme dětskou krupičku, muškátový květ, smetanu a vypracujeme těsto. Pomocí lžíce, kterou vždy smočíme ve vodě, vykrajujeme noky a vaříme je ve slané vodě cca 10 minut (po vyplavání).
