Ingredience
Postup
- Kuřecí stehna očistíme, prošpikujeme klínky slaniny a osolíme. Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky, orestujeme na másle spolu s nakrájenou cibulí, česnekem a kořením.
- Směs rozprostřeme do pekáčku, přidáme stehna, rozmarýn, podlijeme vodou a přiklopíme. Pečeme při 180 °C asi 45 minut, během pečení maso poléváme výpekem.
- Po 45 minutách odkryjeme a maso vyndáme stranou. Šťávu vyrestujeme na tuk, přidáme máslo, lehce zaprášíme moukou, orestujeme a zalijeme vodou, prošleháme metlou a přivedeme k varu.
- Kuřecí stehna vložíme zpět a odkryté dopečeme dozlatova. Podáváme například s bramborovým knedlíkem a červeným zelím.
