Ingredience
Postup
- Do 250 ml vroucí vody se špetkou soli a máslem vmícháme prosátou mouku. Snížíme teplotu a těsto důkladně za stálého míchání prováříme, dokud se nepřestane lepit na stěny kastrůlku. Těsto necháme zchladnout a pak do něj postupně zapracujeme vejce.
- Těsto dáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na vymaštěný plech nastříkáme oválné tvary jako tělíčka a malé kulaté tvary jako hlavičky. Těsto pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 25 minut dozlatova. Po upečení necháme korpusy vychladnout na kovové mřížce.
- Ze smetany připravíme tuhou šlehačku. Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý krém. Za stálého míchání ho necháme vychladnout, pak ho rozšleháme dohladka a smícháme se šlehačkou.
- Korpusy na tělíčka rozkrojíme na polovinu. Na spodní díl nastříkáme krém pomocí cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a přiklopíme svrchní díl. Částí krému přilepíme k tělíčkům hlavičky, na které zbylým krémem dokreslíme oči. Kuřátka necháme v chladničce asi hodinu ztuhnout.
