Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme doměkka. Scedíme je a ještě horké rozmačkáme. Vmícháme máslo a sůl. V kastrůlku přivedeme k varu smetanu. Postupně ji do rozmačkaných brambor zašleháváme metlami.
- Rybu nakrájíme na menší kostky. Vložíme ji do robotu s noži. Přidáme vejce, česnek, citronovou šťávu a vše rozmixujeme. Pak vmícháme čerstvou strouhanku, sůl a pepř.
- Vytvoříme menší koule, obalíme je v suché strouhance a smažíme v mírně bublajícím oleji asi čtyři minuty. Necháme okapat olej a servírujeme je s kaší.
