Ingredience
Postup
- Kuřecí maso i arašídy umeleme najemno a dáme do mísy. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme k masu. Ochutíme solí, pepřem, chilli a vše dobře prohněteme.
- Z masové hmoty tvarujeme malé kuličky a na rozpáleném oleji v pánvi je pozvolna opékáme ze všech stran asi 8 minut dozlatova. Vyjmeme a udržujeme teplé.
- Na omáčku očistíme chilli papričku a nasekáme ji najemno. V kastrůlku rozpustíme máslo a osmahneme na něm kari koření. Zalijeme rajčatovou šťávou a kokosovým mlékem (nebo smetanou).
- Omáčku osolíme, vmícháme chilli papričku a asi 5 minut povaříme. Solamyl rozmícháme v troše vody dohladka, přilijeme do omáčky a ještě krátce povaříme. Masové kuličky podáváme s kari omáčkou, jako příloha je vhodná rýže.
