Ingredience
Postup
- Hlávkový salát omyjeme pod studenou tekoucí vodou, rozebereme na jednotlivé listy a necháme odkapat. Pak ho uložíme do chladničky.
- Mleté vepřové a hovězí maso dáme do mísy, smícháme a přilijeme 100 ml vody. Maso důkladně propracujeme, aby se dobře spojilo na hladkou hmotu.
- K masové směsi přidáme rajský protlak, polovinu sezamových semínek, bílek, bílý mletý pepř a sůl a promícháme. Podle potřeby přidáme jednu nebo dvě lžíce hladké mouky.
- Z masové směsi tvoříme malé kuličky, které dozlatova osmažíme na rozpáleném oleji. Hotové přendáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Pak kuličky obalíme ve zbylých sezamových semínkách.
- Na talíře nebo do misek rozdělíme listy salátu, přidáme omyté nakrájené ředkvičky a v sezamu obalené masové kuličky. Podáváme s hořčičným dipem.
