Kuličky z mletého masa s povidlovou omáčkou – Originální spojení s červeným vínem
Odvážné a originální spojení, které vás překvapí. Sladká povidla a červené víno vytvářejí s mletým masem a smetanou nečekaně harmonický celek s nádechem luxusu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
562 KCal
26 %
23 %
-
Energie
2351 KJ
26 %
23 %
-
Sacharidy
11,3 g
13 %
11 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
34,5 g
55 %
51 %
-
Tuky
40,2 g
62 %
57 %
-
nasycené
19,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Housku nakrájíme na kostky, v míse pokropíme mlékem a necháme odstát. Pak vymačkáme přebytečné mléko, smícháme s vejcem, masem a strouhankou. Směs osolíme a opepříme a vytvoříme kuličky o průměru asi 4 cm. Vyskládáme je do pekáčku vymazaného máslem a pečeme v troubě asi 10 minut při 210 °C.
- Mezitím v kastrůlku zahřejeme brusinky nebo povidla, zalijeme je červeným vínem a počkáme, až se vypaří. Zalijeme smetanou s hořčicí, osolíme, opepříme a hotovou omáčkou zalijeme kuličky v pekáčku a společně dopékáme v troubě asi 2 minuty. Podáváme s bramborovou kaší a posypané nasekaným koprem.
