Ingredience
Postup
- Housku nakrájíme na kostky, v míse pokropíme mlékem a necháme odstát. Pak vymačkáme přebytečné mléko, smícháme s vejcem, masem a strouhankou. Směs osolíme a opepříme a vytvoříme kuličky o průměru asi 4 cm. Vyskládáme je do pekáčku vymazaného máslem a pečeme v troubě asi 10 minut při 210 °C.
- Mezitím v kastrůlku zahřejeme brusinky nebo povidla, zalijeme je červeným vínem a počkáme, až se vypaří. Zalijeme smetanou s hořčicí, osolíme, opepříme a hotovou omáčkou zalijeme kuličky v pekáčku a společně dopékáme v troubě asi 2 minuty. Podáváme s bramborovou kaší a posypané nasekaným koprem.
