Ingredience
Postup
- Kapustu opláchneme a necháme okapat. Krátce ji povaříme v osolené vodě a pak ihned propláchneme pod tekoucí studenou vodou. Opět necháme okapat a pak nasekáme na malé kousky.
- Mleté maso dáme do velké mísy, přidáme nasekanou kapustu, vejce, strouhanku a smetanu. Ochutíme drceným kmínem, pepřem, mletou paprikou, solí a oreganem. Dobře promícháme.
- Z masové hmoty děláme kuličky, které smažíme v rozpáleném oleji asi 7 minut. Pokládáme je na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
- Masové kuličky rozdělíme na talíře, ozdobíme malými rajčátky a čerstvými bylinkami. Masovou směs můžeme také dát do vymaštěného pekáčku a upéct jako kapustovo-masový prejt.
