Kuličky Raffaello
Cukroví v podobě kuliček s různými příchutěmi patří mezi nejoblíbenější druhy, které si na sváteční stůl připravujeme. Objevte kouzlo doma připravených kuliček, které uvnitř ukrývají celé mandle.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 50 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
152 KCal
7 %
6 %
-
Energie
637 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
18,0 g
20 %
18 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
3,1 g
5 %
5 %
-
Tuky
7,3 g
11 %
10 %
-
nasycené
2,6 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku smícháme s kakaem a moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, žloutek a zpracujeme pevné těsto, které necháme v chladničce hodinu odležet.
- Těsto rozdělíme na asi 20 kousků a vyplníme jimi formičky na košíčky. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme.
- Moučkový cukr smícháme se sušeným mlékem. Přidáme olej a 4 lžíce vody a vypracujeme pevnou hmotu. Rozkrájíme ji také na 20 kousků a do každého zabalíme celou mandli. Vymodelujeme kuličky a obalíme je v kokosu.
- Upečené košíčky potřeme rozpuštěnou bílou čokoládou a přilepíme do nich kokosovou kuličku.
