Ingredience
Postup
- Nejprve si připravíme těsto. Do zadělávací mísy nasypeme mouku, přidáme tvaroh, mléko,
- olej, kypřicí prášek, sůl a vypracujeme tužší těsto. Rozválíme je na kulatou placku, kterou vyložíme koláčovou formy tak, aby okraj přesahoval dno asi o 3 centimetry. Korpus dáme předpéct do trouby při 180 °C na 15 minut.
- Mezitím si připravíme náplň. V kastrůlku rozehřejeme máslo a na něm orestujeme mleté maso. Vařečkou stále mícháme, aby maso nezůstávalo ve velkých kouscích. Asi po 5 minutách přidáme nakrájenou očištěnou zeleninu, drcená rajčata, sůl, oregano. Dobře promícháme a necháme společně dusit ještě několik minut.
- Masovou směs se zeleninou rozestřeme na předpečený korpus a přelijeme smetanou rozšlehanou s vejci. Koláč dáme znovu do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 25 minut asi 5 minut před dopečením, přidáme na plátky nakrájenou mozzarellu.
- Hotový koláč vyndáme z trouby a necháme asi 5 minut orazit a podáváme.
