Ingredience
Postup
- Máslo nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Přidáme cukr, vanilkový cukr, žloutky a utřeme do pěny.
- Z bílku vyšleháme tuhý sníh, zlehka ho vmícháme do pěny a nakonec přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem.
- Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto rozetřeme do formy a povrch posypeme očištěným rybízem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut.
- Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh. Sníh rozetřeme na povrch předpečeného koláče a dopékáme dalších 15 minut při teplotě 160 °C.
