Ingredience
Postup
- Olivový olej promícháme s octem a cukrem. Zálivku trochu osolíme a opepříme. Brambory omyjeme a ve slupce uvaříme doměkka. Scedíme je a necháme zchladnout. Pak je oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do mísy.
- Ředkvičky s hráškem očistíme, cibule oloupeme. Ředkvičky nakrájíme na kolečka, cibule na měsíčky. Lusky hrášku překrájíme napůl. Vše přidáme k bramborám, osolíme, opepříme, zalijeme dresinkem a zlehka promícháme.
- Pangase očistíme a nakrájíme na "prsty". Vejce rozklepneme do misky, osolíme a rozšleháme. Kukuřičné lupínky rozdrtíme válečkem na nudle nadrobno.
- Prsty obalíme v hladké mouce, vejcích a rozdrceným kukuřičných lupínkách. Na rozehřátém oleji na pánvi je velmi zvolna usmažíme ze všech stran dozlatova. Podáváme s plátkem citronu a bramborovým salátem.
