Ingredience
Postup
- Mrkev, papriku a cuketu nakrájíme na hranolky. Mrkev a cuketu krátce spaříme ve vroucí osolené vodě a poté je zchladíme pod tekoucí studenou vodou.
- Krůtí prsa nakrájíme na plátky a pod fólií je naklepeme. Osolíme a opepříme. Na jednu stranu rozložíme zeleninu, na druhou slaninu a zarolujeme. Omotáme přebývající slaninou.
- Na 3 lžících olivového oleje opečeme maso z každé strany 2 minuty a poté pečeme při 190 °C asi 15 minut. Mezitím restujeme na pánvi fazolky asi 3 minuty, osolíme a opepříme.
- Hotové maso dáme stranou, do výpeku nalijeme víno, necháme svařit a vmícháme máslo. Přidáme sůl a pepř. Hotové maso podáváme s fazolkami a například bramborovou kaší.
