Krůtí závitky se sušenými rajčaty, nivou a mandlemi – Připravte krůtí maso trochu jinak
Objevte krůtí maso v neobyčejné kombinaci s výraznou nivou a sušenými rajčaty, zabalené do voňavé slaniny. Celý pokrm k dokonalosti dovádí omáčka s výpekem a nasucho opražené mandle, které dodávají závitkům ušlechtilé křupnutí. Skvělý tip na poctivý oběd s nádechem gurmánské elegance a bohatých chutí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
605 KCal
27 %
25 %
-
Energie
2531 KJ
27 %
25 %
-
Sacharidy
17,0 g
19 %
17 %
-
Vláknina
5,1 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
55,3 g
88 %
81 %
-
Tuky
35,9 g
55 %
51 %
-
nasycené
14,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Krůtí prsa očistíme a nakrájíme na plátky. Naklepeme je přes potravinářskou fólii, opepříme a osolíme. Na každý plátek masa položíme část sušených rajčat, kousek nivy a zabalíme. Závitek zabalíme do slaniny a pokud nedrží pohromadě, svážeme nití nebo spíchneme párátkem.
- Závitky opečeme ze všech stran na oleji, naskládáme do pekáče a mírně podlijeme vodou. Vložíme je do vyhřáté trouby a při 200 °C pečeme doměkka.
- Měkké závitky vyjmeme, šťávu vyrestujeme na tuk, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a za stálého míchání přivedeme k varu. Šťávu provaříme, podle chuti osolíme, opepříme a přecedíme na závitky. Mandle nasucho opražíme a nasypeme na hotové závitky, které podlijeme šťávou. Podáváme s kari rýží.
