Ingredience
Postup
- Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejně velké plátky, které zlehka naklepeme přes potravinářskou fólii. Pórek i papriku očistíme a omyjeme. Připravenou zeleninu a sýr nakrájíme na delší tenké proužky.
- Tymián opláchneme a vytřepeme dosucha. Plátky masa osolíme, opepříme a rozdělíme na ně pórek, papriku i sýr. Opatrně je stočíme, každý závitek obložíme snítkou tymiánu a zabalíme do alobalu.
- Závitky v alobalu dáme do pekáčku a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Pak odstraníme alobal, závitky podlijeme olejem a trochou vody a pečeme ještě asi 10 minut doměkka. Během pečení je přeléváme vypečenou šťávou, aby získaly zlatavou barvu.
- Závitky rozdělíme na talíře, ozdobíme opláchnutými listy salátu a proužky papriky. Podáváme například s vařenými bramborami posypanými pažitkou.
