Ingredience
Postup
- Žervé promícháme s polovinou medu, žloutky, strouhankou a petrželkou. Krém dochutíme solí a pepřem. Mrkev oloupeme a škrabkou z ní naděláme proužky, které spaříme ve vroucí vodě.
- Krůtí plátky očistíme, rozklepeme, osolíme a opepříme. Potřeme je žervé, na každý položíme trochu mrkve a svineme je. Na oleji v pánvi je zvolna ze všech stran opečeme.
- Pórek očistíme, nakrájíme na nudličky a společně se zbylou mrkví ho orestujeme ve výpeku z masa v pánvi. Vše zalijeme vínem. Závitky vrátíme do pánve a krátce je podusíme. (Dle potřeby přilijeme vývar.) Štávu dochutíme solí, pepřem a zbylým medem. Podáváme s těstovinami.
