Ingredience
Postup
- Krůtí prsa omyjeme, nakrájíme na čtyři plátky, dobře naklepeme, osolíme a odložíme stranou.
- Na pánvi rozehřejeme lžíci másla a orestujeme na něm ovesné vločky společně s nasekanými oříšky. Přidáme čtvrtku najemno nakrájené cibule a kostičky karotky a opět orestujeme. Směs zaprášíme kari kořením, zalijeme vývarem a krátce podusíme. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku a odstavíme.
- Náplň rozdělíme na krůtí plátky, maso stočíme do závitků a svážeme nití. Závitky opečeme ze všech stran na zbylém másle a vyjmeme z pánve.
- Šťávu z pánve přelijeme do pekáčku, přidáme nejprve na kostky nakrájená jablka a zbytek nakrájené cibule. Zalijeme je jablečnou šťávou, octem, ochutíme solí, pepřem a skořicí. Nakonec přendáme do pekáčku závitky a zakryté dusíme v předehřáté troubě asi 15 minut při 190°C. Hotové závitky podáváme s rýží a zdobíme lístkem řapíkatého celeru.
