Ingredience
Postup
- Krůtí prsa omyjeme, osušíme, rozdělíme na 4 plátky a přes igelitovou fólii naklepeme. Každý plátek potřeme kořením na drůbež (případně ho přisolíme), obložíme ho několika lístky rukoly a šunkou a svineme ho. Závitky upevníme nití nebo pomocí párátek.
- Závitky opečeme na rozpáleném oleji v pánvi. Poté je podlijeme vodou a pod poklicí necháme asi 30 minut dusit.
- Mrkev s brokolicí očistíme a omyjeme. Mrkvičky podélně rozpůlíme. Ve větším hrnci přivedeme k varu vodu. Osolíme ji a vsypeme do ní mrkev. Po 5 minutách přidáme brokolici a vše společně povaříme ještě asi 1-2 minuty.
- Povařenou zeleninu vyjmeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Krátce ji opečeme na másle. Dochutíme ji vegetou a spolu s bramborovou kaší podáváme jako přílohu ke krůtím závitkům.
