Ingredience
Postup
- Krůtí plátky očistíme. Po obvodu je několikrát nařízneme a rozklepeme je. Osolíme je, opepříme a potřeme olejem. Nakonec je pokapeme citronovou šťávou a v chladu necháme asi 30 minut odležet.
- Zeleninu očistíme. Mrkev nakrájíme na kolečka, cibulky na dlouhé špalíčky. Brokolici rozebereme na růžičky.
- V hrnci přivedeme k varu vodu. Osolíme ji a necháme v ní vařit mrkev. Když změkne, přidáme k ní na 1 minutu fazolky s brokolicí. Zeleninu scedíme a necháme okapat. Pak ji spolu s cibulkami krátce orestujeme na másle.
- Na jiné pánvi rozehřejeme olej a po obou stranách na něm opečeme krůtí maso. Plátky vyjmeme a výpek rozředíme asi 250 ml vody. Vmícháme protlak a sójovou omáčku. Šťávu krátce povaříme a odstavíme.
