Krůtí špízy s banánem
Zajímavý způsob, jak pojmout grilované špízy.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
654 KCal
30 %
27 %
-
Energie
2734 KJ
30 %
27 %
-
Sacharidy
50,6 g
58 %
51 %
-
Vláknina
5,2 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
35,4 g
56 %
52 %
-
Tuky
33,5 g
52 %
48 %
-
nasycené
3,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Rýži dobře propereme a necháme ji okapat. Promícháme ji s rozinkami a cibulkou. V kastrůlku rozehřejeme 4 lžíce oleje a rýži krátce opečeme. Přidáme skořici, kari, osolíme a zalijeme vývarem nebo vodou. Rýži přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna ji dusíme asi 20 - 25 minut.
- Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na dlouhé proužky. Špejle seřízneme do špičky a na každou podélně napíchneme vždy po jednom proužku masa.
- Banány oloupeme a po délce rozkrojíme napolovinu. Přiložíme je k masu a obtočíme plátky anglické slaniny. Špízy ovineme nití, aby se nerozbalovaly. Prudce je opečeme po všech stranách na oleji a pak je lehce osolíme a opepříme. Přendáme je na pekáček a dopečeme 10 - 15 minut v troubě při teplotě 180°C.
- Na talíř rozložíme uvařenou rýži. Na ni naskládáme upečené špízy a přelijeme výpekem. Při podávání ozdobíme hlávkovým salátem a na malé kostičky nakrájenou červenou papriku.
