Ingredience
Postup
- Očištěné a omyté maso osušíme a nakrájíme na větší kostky. Papriky a brambory omyjeme, papriky zbavíme peciček a pokrájíme na čtverečky, brambory i se slupkou na kostičky.
- Cibule a česnek oloupeme.Celé stroužky česneku opečeme na másle v pánvi a vyjmeme. Cibule rozkrojíme na čtvrky a jednotlivé vrstvy od sebe oddělíme.
- Na vlhké dřevěné jehly střídavě napichujeme kousky masa, paprik, brambor a cibule. Špízky osolíme, opepříme a opékáme ze všech stran na česnekovém másle, které jsme ponechali v pánvi.
- Očištěnou a omytou brokolici vložíme na pařák v hrnci a na páře necháme prohřát. Krůtí špízky podáváme obložené opečenými stroužky česneku a s brokolicí.
